06.08.24 タイ国風の酸っぱい水餃子

06.08.24   タイ国風の酸っぱい水餃子　

’さらしタマネギ’を度々作ってストックしておくんだけど、

さらした後の水に成分が溶け出しているので

捨てるのがＭＯＴＴＡＩＮＡＩから　ペットボトルで保管している。

でも　酸っぱいから、

夏だと　本来の酸っぱさかぁ？　腐って酸っぱいのかぁ？

っと　わからなくなる場合が生じるのが難点だ。

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01)上、「キンケイ、チャーハンの素」
　　　　湯で溶くと中華スープになると書いてある。
　　下、「東洋水産、チルド餃子」生、￥９７で買い溜めした。
　　右、’さらし玉葱’の水、酸っぱい。

 

02）「東洋水産、チルド餃子」を下茹。

03）スープを作る。

04)スープで餃子を茹でる。

05)一杯目を盛り付け。

06)二杯目を盛り付け。

パクチーの代わりに、バジルを浮かせた。

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 http://mitch-50.at.webry.info/200608/article_1.html