07.05.31 #恥酒肴 _ #鰹 を食った / #刺身 #かつお #カツオ

07.05.31 恥酒肴 _ 鰹を食った 

01) 鰹を買った¥580/半身。(22.05.17追記:当時は安かった・・・)

   昨日は¥480だった、失敗した!

   早く¥380の特売をヤレッ!

02) イケネェ!

   背の節を皮付きで炙ってタタキにするつもりだったけど、

   皮をひいてしまったぁ!

   血合い骨除去前の半身状態から一節側の皮をひくのは簡単だけど

   節にしてから皮をひくのは

   柔らかくて身が割れたりして チョッっと面倒だから、

   つい 後先考えずにやってしまった。

03) 先に腹側の 節/冊 を ’ 銀造り ’ で 食べまチタ

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cf. 回収後のアルバム 

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