10.11.10 恥酒肴 _ イナダ&ヒラメの刺身、他。
(25.11.14 PCから消滅した馬鹿ファイルを回収できたので、 無駄な手間と時間を費やし執念で修復し恥を晒す。)
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00) 恥酒肴 _ 上:あさり酒蒸し、キンピラみたいなやつ、タイ国産冷凍そらまめ
下:イナダ&セコいヒラメの刺身、干した塩しめマグロ血合いを焼いたゲテモノ
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01) ちいさなヒラメ。
丸ごとカラ揚げしないかぎり食うところが少なくて
メシのオカズにならないから、ちびっとだけの刺身を酒肴にしよう。

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02) エラ除去&盲腸(虫垂炎)手術 ’ みたいに ’ ? 少しだけ腹を切って腑を搾り出した。

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03) 五枚卸し進行中_1

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04) 五枚卸し進行中_2

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05) 五枚卸し進行中_3
オオッとぉ~~~ッ! エンガワ(縁側?)の身を考慮せずに捌いてしまったぁ~
表側 黒い皮側と一緒に煮ても、骨っぽくて食えねぇだろッ! ・・・ → 出汁殻になる運命

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06) 五枚卸し進行中_4

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07) 皮ひき

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08) 途中で気が変わって、表の黒い皮の方は煮て食うことにした。

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↓ テスト ↓
10.11.10 恥酒肴 _ イナダ&ヒラメの刺身、他。/ Japanese sake appetizers.
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